Domaine Moyer

Vignerons de père en fils depuis  1850

Les Vins

Edmond

Issue des plus belles vendanges destinées aux vins secs, cette cuvée est un subtil équilibre de minéralité finement boisée, vinifiée et élevée en fûts, pendant un an avant la mise en bouteilles. C’est ainsi que travaillait notre grand père : Edmond A déguster dés aujourd’hui en accompagnement des poissons et fruits de mer, il se suffira à lui même

Marianne

La robe est pâle et le nez s'exprime autour de la pomme et de la poire, avec la présence discrète d'un caractère boisé et d'une légère oxydation. Pour un demi-sec, il ne fait pas dans la douceur en bouche, produisant même une impression de vivacité et de légère amertume.

Clos de la Garenne

LE MOELLEUX, quant à lui, n’est pas produit tous les ans mais uniquement si le millésime le permet. C’est un vin d’une grande concentration aromatique, qui mérite la meilleure place : l'apéritif, avec toasts au foie gras par exemple.

A la source

Issu des toutes premières grappes mûres, il ne conservera pas de sucres après fermentation, mais une particulière minéralité portée par une belle acidité, donnant au vin sa vivacité. Accompagne les poissons, fruits de mer et après quelques années, à l'apéritif.

Origine

Ce vin dont nous avons arrêté la fermentation, est issue d’une vendange plus mûre, révélant ainsi un fruit plus prononcé et une pointe de douceur supplémentaire. Original accompagne les viandes blanches, poissons en sauces, cuisine asiatique, fromages et desserts aux fruits...

L'Extra Brut

reste sur les lies pour un an de plus que la méthode traditionnelle "classique" pour atteindre des sommets de fraîcheur et de vivacité, le flacon qu'il faut s'empresser de découvrir et qui restitue des plaisirs identiques à ceux du Champagne mais à prix tout doux.

Brut

Bruts ou Demi-Sec, vins effervescents à part entière, ils reçoit toute notre attention dès la vendange. Les meilleurs raisins sont  cueillis afin d’obtenir les plus beaux équilibres. Les sucres servant à la production de la bulle,  nous n’ajoutons pas de sucre à la mise en bouteille.

Domaine Moyer

2, rue de la croix des granges
37270 Montlouis sur Loire – France

Tél : 06 83 29 57 80

Contact mail : domaine.moyer@wanadoo.fr

Des vins et des personnalités authentiques !

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